こんにちは
先日、佐賀県みやき町にある天吹酒造の蔵開きに行ってきました。
酒蔵の見学で、樽の中で酵母がボコボコとまるで呼吸しているようでした。
こちらの蔵では、花酵母が使われてあり、イチゴの花の酵母というものもありました。初耳！！
その後は、お目当ての試飲！！
残念なことに私は、ドライバーの為飲めず横で眺めていました。
ここでしか飲めない酒（この言葉に弱い）
後、「限定」とつくとなぜかほしくなりますよね。
ここでちょっと日本酒について
昔から「百薬の長」といわれてきた日本酒。
適度な飲酒は、心臓病やガン、骨粗しょう症、老化、痴呆などの発症リスクを下げるというデータがあるそうです。
多くのアミノ酸も含むそうです。多くの生活習慣病の予防に有効とのこと。
まぁ、飲みすぎはダメですけどね(笑)
３月末 土日で、鹿島市で6蔵同時蔵開きがあります。桜もきれいなので興味がある方、日本酒が好きな方、是非お勧めです。
佐賀店 古川
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