諫早店の坂上です。
先日、雲仙市の南串山にお住まいのM様から手作りの柚子胡椒を頂きました。
毎年この時期になると「今年もうまかとの出来たよ！！」とお店に持ってきてくれます。
水炊きや湯豆腐など、鍋料理の薬味としてよく使われるようになった『ゆずごしょう』。
もともと九州のご当時調味料ですが、知名度はぐんぐん上がり、いつの間にか全国的に愛される調味料となりました。
柚子胡椒は、ほんの少し加えるだけで味が引き締まり、プロっぽい味になるのがとても魅力的です★
比較的どんな食材とも相性が良いので、和食だけでなく洋食や中華の味付けにも活躍してくれますよ！！
さて今夜の夕食は、厳しい寒さが続いているので頂いた柚子胡椒を楽しみに、鍋にしようかと考え中です・・・
あなたにオススメの記事
柚子胡椒 このところ、ポカポカ陽気が続いて桜の花も満開から散り始めているところも
あるようですが、皆さん元気でお過ごしですか。
毎年この時期は、色々な花が咲いてとても綺麗ですね！
最 […]
勝って兜の緒を締めよ こんにちは。小倉店の三根です。
皆さま、お掃除や買い物と多忙な毎日を過ごされているでしょう。
今年も１年、お客様にはもちろん、ご家族、病院、施設、お友達の方々にも
[…]
３歳児の聴力検査 令和元年も、いよいよ最後の月になりました。
どんな１年でしたか？
先日、子供の３歳児検診のお知らせが市より届きました。
３歳児検診では、視力検査と聴力検査もあるようです […]
気になるけど言えない こんにちは 佐賀店の下田です。
緊急事態宣言も解除され少しずつではありますが、元の日常に戻ってきましたね。
営業を再開する店舗もふえてきました。
私の行きつけの美容 […]
